麻辣烫“最坑人”的4种食材

麻辣烫最坑人的4种食材

麻辣烫最坑人的4种食材，每次拿它老板笑嘻嘻：又一傻子

不知从什么时候开始，麻辣烫成为了最大众也是最受欢迎的一种美食。也许是因为它价格便宜，也许是因为它口味百搭，或荤或素，或是咸或是辣，食客们可以根据自己的喜好随意搭配。而麻辣烫中，也有不少坑人的食材，今天笔者就和大家，麻辣烫中最坑人的4种食材，每次拿它，老板都笑嘻嘻地说，又一傻子！

首先是冻豆腐。普通的豆腐经过冷冻切块，加工后，口感大不相同，豆腐本身的许多气孔在麻辣烫锅中浸入了满满的料汁，味道吃起来更加浓厚。而且吸入了汤汁的豆腐在分量上也增加了不少，这在老板看来，可比市场上一般的豆腐要值钱多了，所以这经过冷冻后的豆腐，利润可是高了不少。

其次是青菜，经常买菜的小伙伴一定知道，市场上最新鲜的青菜不过也就几块钱一斤，这一斤的青菜大概能让大家煮上锅，但是到了麻辣烫的菜盘子里，按照重量称，几块钱的青菜摇身一变就成了十几块钱一斤，和肉类成了一个价位。

再来，我们来说说很受欢迎的丸子类。大家最常吃的牛肉丸、鱼丸其实并不是用真正的鱼肉、牛肉做成的，只是加入了一些香精添加剂的冷冻食品，煮熟后，吸收了十足的汤汁，让大家吃起来欲罢不能。而且上称称重时也成了肉类一样的价格，而其价值却大不如新鲜的肉类。

最后，让大家感觉最不值应该就是面条了。一份麻辣烫里，总会搭配上一些主食，最常吃的就是面条。这些面条也是我们在市场上常见的挂面、方便面之类的干面条，价格也就是2到3块钱一斤。但是到了这里，小小一块面饼，2两左右的分量，价格却能涨到4、5块钱。这要是在市场上单买，足够让全家人都吃饱了。

单从这几种食材来看，麻辣烫中的暴利还真是不小。但也有人会说，坐在餐厅里就是一个享受的过程吗？毕竟人家老板给你端上桌的是现成的美食。如果吃腻了饭馆里的味道，你也可以在家里自己动手做一做，平时最常见的食材到了麻辣烫的锅中味道却能让人难以抗拒，其中还要靠这锅底，锅底的选择也能让食材的口感大不相同，选上一包不错的锅底料包，自己也试试看味道和饭馆里有什么不同吧。

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