健脑食物了解少 十种常见健脑食物大搜罗
中国有句俗话,说吃什么补什么。营养均衡丰富的膳食对我们的生长发育以及工作学习提供了基础,但是也有那么一些食物,他们的营养价值要远远高于其它食物。这也是我们所说的健康食品,但是由于大脑的特殊所在,对大脑有特殊益处的食物,我们确了解的很少。下面我们来了解十种对于大脑的发育及能量供应有益的食物。
10.牡蛎
如果您是个海鲜控,那么恭喜您赚到了。实验表明,无论您多大年纪,牡蛎对您的的大脑都是相当有好处的。由于牡蛎富含锌和铁,所以经常食用将有助于保持思维敏捷并增强记忆力。锌和铁与大脑的注意力和记忆力有关。锌和铁的缺乏将导致健忘,注意力不集中,以及身体其它部分的疾病。
9.全谷物
如果您曾经尝试过减肥,那么您一定知道五谷杂粮对身体的益处;然而事实上,它们对您的大脑来说也是好处多多。全麦,麸皮和小麦胚芽,以及糙米,燕麦片,全麦面包和大麦等食物当中的叶酸含量很高。这些食物均能增加大脑的血液流量,从而帮助大脑更快更好地工作。此外,这些全谷物食品当中也含有大量的维生素B6(富含硫胺素)。硫胺素有助于改善记忆力。科学研究显示,70岁左右的时候,记忆力减退速度明显加快;所以食用五谷杂粮对老年人特别有好处。
8.茶
别再每天早晨雷打不动地一杯咖啡了试着喝茶吧!现泡的绿茶或红茶对您的大脑极其有利,因为它们富含儿茶素。您是不是曾经觉得自己像被榨干了一样,精疲力尽,一点儿也不想思考?这也许正是因为您的大脑里少了儿茶素。儿茶素有助于保持思维的敏锐快捷和正常运作。它们不但可以帮助您的大脑正常工作,同时也能让大脑适时放松从而对抗思维疲劳。绿茶的这种功效要强于红茶,但是两者对您都是非常有益的。每天早晨喝一杯茶,保证您的大脑开始正常工作,这绝对是件好事。
7.鸡蛋
当我们逐渐衰老,我们的大脑也会由于萎缩而体积变小。一些人可能会希望自己的身材变得苗条,但我敢肯定没有人会想要自己的脑子也变苗条。然而,我们可以通过食用鸡蛋来对抗这一自然过程。这是因为鸡蛋富含维生素B12和卵磷脂。大脑萎缩常见于阿尔茨海默病,维生素B12就有助于延缓这一过程。鸡蛋(尽管吃多了也不好)当中含有大量的必需脂肪酸。蛋黄虽然胆固醇含量很高,但其也富含胆碱,而胆碱是一种组成脑细胞的重要物质。胆碱能够帮助改善您的记忆力。虽然吃太多鸡蛋不利于健康,但是每天吃一到两个鸡蛋却有利于您的大脑。
6.咖喱
这种辛辣的食物绝对可以使您的大脑打起精神。咖喱粉的一个主要成分是姜黄素,而作为一种富含抗氧化剂的物质,姜黄素有助于预防大脑衰老以及维持老年人的认知功能。这些抗氧化剂还能够对抗大脑内及其它身体各部位的自由基损伤。自由基在体内可引起炎症反应和其它一些疾病。咖喱不但对您的大脑有利,它还能对付糖尿病和心脏病。咖喱味道太冲了您吃不了?您不必每顿中餐和晚餐都吃咖喱;每月一次的少量咖喱就能对您的大脑产生益处。12下一页尾页
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