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双椒红烧水发墨鱼的做法-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:09:48 阅读: 来源:腰果厂家

“朋友给太太送了几条从南方捎来的干墨鱼,闲来无事的时候琢磨着怎样把它做的有滋有味,上网查了水发墨鱼的方法,结合自己是吃货的特点,就来一道双椒红烧水发墨鱼。菜色鲜艳,上高中的儿子专捡这一道菜吃。发此菜谱供亲们分享。”食材明细主料水发墨鱼1条辅料青椒2只菜籽油适量五香粉适量食盐适量料酒适量老抽豉油适量海天蚝油适量葱末适量红椒2只姜末适量蒜末适量微辣口味炒工艺一小时耗时普通难度双椒红烧水发墨鱼的做法步骤1步骤1,将干墨鱼泡发一夜。2将水发墨鱼切成条。3准备铁锅一口加放入花椒、八角、香叶和草果的料包开中火闷煮半个小时。4将煮好的水发墨鱼从锅中捞出晾凉备用。5将洗干净的青红椒切丝。6将葱姜蒜切末,备用。7炒锅内倒入适量的菜籽油烧开后加入葱姜蒜末爆香,加入青红椒进行翻炒。8加入煮好的水发墨鱼,加入五香粉、食盐、料酒、老抽豉油、海天蚝油和鸡精进行翻炒。然后,关火闷五分钟出锅。9出锅盛盘,菜色诱人的双椒红烧水发墨鱼就可以上桌开动了。10小贴士:干墨鱼一定要泡软哟,否则,硬的嚼不动。来自 美食天下 小家有女初长成 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜

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