这个食材是所含营养最多的海洋蔬菜

这个食材是所含营养最多的海洋蔬菜海木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。海木耳又叫长寿菜海木耳富含人体所需多种营养成分，它既含有陆地可食性植物的所有营养成分:蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素，又含有海洋独有的20多种营养成分:藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA(不饱和脂肪酸)等，被日本人誉为长寿菜，被欧美等国称之为海洋蔬菜之首。(盐渍海木耳图1)(泡发后的海木耳图2)海木耳是富含人体所需多种营养成分的海洋藻类,它既含有陆地可食性植物的所有营养成分(蛋白质维生素、纤维素及钙、铁、锌、硒、碘、镁、磷等多种微量元素;又含有海洋独有的20多种营养成分(藻阮酸、藻聚糖、不饱和脂肪酸、超氧化岐化酶等),因而被日本人誉为长寿菜,被欧美等国称之为海洋蔬菜之首。海木耳中有效成分可溶解人体内的胆固醇,具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效,其所含褐藻酸钠和食物纤维,可有效抑制血糖值升高,防治糖尿病,其所含藻肮酸和藻聚糖,对防治癌症有显著作用。海木耳是有发展前景的养殖海藻种类之一,同时也是当地居民喜爱的食料。凉拌海木耳准备食材:盐渍海木耳、辣椒、蒜、酱油、醋、耗油、盐1.将海木耳放在盆里泡发23小时;2.泡发后的海木耳变得很厚实，且嫩滑翠绿;3.将泡发好的海木耳进行焯水，焯水时间大概5分钟;4.捞出;5.将海木耳切成小块状，蒜、辣椒切成丁状;6.切好的食材放在一起，加入盐、酱油、耗油;7.醋进行搅拌;完成~~~

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