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丹阳市桑芽居然也能做成茶-【新闻】

发布时间:2021-04-08 05:10:42 阅读: 来源:腰果厂家

丹阳市桑芽居然也能做成茶

【导语中国茶叶网】桑芽也可制成茶,且富含微量元素!眼下正是采摘春茶的时节,可在丹阳市云阳街道的田园圣树专业合作社内,农户们正忙着采摘桑芽,制作桑茶。近日,记者来到田园圣树合作社桑树林里,只看到有几位阿姨正在拔草,并没有见到有人采摘桑芽。原来,今春的首轮桑芽已经采摘完毕,头道桑茶已经出炉了。

这是经专业制茶师刚刚制好的桑茶,田园圣树专业合作社负责人邹川洪泡了一杯桑茶告诉记者,桑芽是桑枝尖头*嫩的几片桑叶,随着地面温度的增高,桑叶很快就长大,采摘桑芽要快。邹川洪说,桑芽所含微量元素也比一般桑叶要高出很多。不一会,记者看到泡好的桑茶呈现出淡黄色的茶色,如粉嫩菜心一般。稍一靠近,就能闻到桑茶散发出来的阵阵清香,记者抿一口,入口较普通新茶,明显清甜。

邹川洪告诉记者,现在采的桑茶叫芽孢茶,芽孢茶本身叶子比较嫩,但里面含的黄酮类及其他微量元素比较多,较普通茶叶丰富。今年我们采摘了十几亩田,一周之内就采摘好了。邹川洪说,由于桑叶生长较快,他们必须尽快采摘,若采摘慢了,桑芽便会生长增大,一旦成叶,会影响芽孢茶的口感。

而待桑芽采摘完毕,他们就会将桑树剪掉、留其树干。剪下的桑叶部分,则用于制作桑饲料,可供家禽、雀禽喂饲。事实上,桑叶也可入茶,但其鲜嫩及香气,与芽孢茶就区别较大了。

据介绍,目前合作社有桑树400多亩,主要是饲料桑和果桑。采摘一亩地的桑芽,大概可以制作一斤左右的桑茶。此外,他们在北航、江科大、苏大等多所高校的合作和指导下,已经研制出多项桑产品,并成功申报了9项国家专利。今年是*年开发芽孢茶,采摘了十几亩地的桑芽,一共制作了十几斤芽孢茶,所以比较珍贵,他说。

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