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教你竹笋的食用指南竹笋怎么剥皮-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:20:10 阅读: 来源:腰果厂家

教你竹笋的食用指南 竹笋怎么剥皮 竹笋是很多懂得养生人的首选。因为竹笋不仅仅口味香甜,而且,食用价值也非常大。由于竹笋可以化痰下气,同时还能够清热,也被很多人所喜欢。但是,竹笋在使用之前的去皮环节,也是非常重要的 竹笋一年四季皆有,但惟

剥皮方法二:

step1)先用刀把冬笋的尾部用刀切掉

step2)左手倒着拿冬笋(大头在上),右手拿刀至上而下往下划开冬笋的皮(不要过于用力,穿透所有的皮即可)

step3) 放下刀具,用双手顺着划开的口子往两边一拜,所有的皮都一次性脱下了,不用一层一层去剥了

竹笋是我们的食用良品,不论是从哪种做法来看,不仅仅都能体现出它的食用价值,而且食用起来,口感也非常不错。但是,使用时竹笋怎么剥皮也是非常让人头疼的问题。不过,通过今天我们的了解,可能剥皮这件事,以后就变得简单多了。

鲜笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输。作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,现在还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。

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